Masini de tocat foarte fin carnea, in mod continuu, pentru obtinerea de emulsii.

Sistemul de tocare cu cap de tocare duce la obtinerea unei paste foarte fine, o emulsie si poate fi folosit atat in emulsifierea produselor de carne cat si in productia de sosuri si maioneze.

Principalele domenii de aplicare:

• Emulsii de carne
• Pate de ficat
• Emulsie de soric
• Mancare pentru bebelusi
• Tocare fina de produse vegetale

Avantajele principale:

• Viteza mare de lucru
• Usor de operat
• Taiere perfecta
• Obtinerea de emulsii stabile si omoge
• Calitate constanta