Este vorba de o scanare a carcaselor, un sistem mult mai precis de stabilire a raportului carne si grasime a carcaselor de porci.

Sistemul se bazeaza pe o analiza a imaginilor, realizata prin masurarea cu ultrasunete. Spre deosebire de sistemul de stabilire a raportului de carne grasime cu FAT-O-MEAT’ER II acest sistem,AUTOFOM III are avantajul ca poate stabili si procentul celor 4 grupe importante de carne, marimea si greutate suncii, spetei, cotletului si pieptului.

Se creaza astfel premiza stabilirii cu precizie a valorii comerciale a produsului analizat.