- Instalatie de tratare termica pentru operatia de fierbere in atmosfera saturata de vapori, urmata de dusare cu apa rece;
- Camera cu pereti grosi din tabla inox, injectati cu spuma PU;
- Fierbere prin injectie de abur de joasa presiune (0,7-1 bar), direct in incinta instalatiei de fierbere;
- Amplasarea de ventilatoare radiale de circulatie a aerului, dispuse deasupra camerei de fierbere, cate unul pentru fiecare carucior cu produs in parte;
- Conducta de exhaustare pentru evacuarea, pe baza diferentei de presiune, a aerului incarcat cu vapori de apa;