Instalatie combinata de climatizare salamuri crude pentru urmatoarele operatii: etuvare, uscare si maturare faza I, afumare, uscare si maturare faza II;
Instalatie recomandata pentru produse de calibre mici (15-40 mm) care se preteaza la realizarea procesului intr-un singur pas, in aceeasi camera de climatizare;
Camera din pereti sandwich termoizolanti, captusiti cu tabla de inox la interior (construita de client pe baza planurilor transmise de producator);
Usa culisanta VETEC, speciala pentru camere de climatizare cu fum;
Agregatele amplasate, optional, in spatele sau deasupra camerei de climatizare;
Control automat al parametrilor: temperatura, umiditate, viteza curentilor de aer, pH;
